Corazón de hojaldre con judías, alcachofas y zanahoria
75 minutos
4 raciones
Media
Ingredientes
- 100 g de judías verdes ultracongeladas
- 100 g de alcachofas ultracongeladas
- 100 g de zanahoria ultracongleadas
- 2 paquetes de hojaldre
- 1 cucharadita pimentón picante
- 50 ml de salsa de tomate
- 1 huevo
- 2 gotas de tabasco
- 1 guindilla cayena
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC.
Poner una sartén con un poco de aceite a calentar y añadir todas las verduras directamente congeladas. Cocinar todo durante 10 -15 minutos a fuego medio. Picar la guindilla, y añadirla junto al pimento el tabasco y la salsa de tomate. Salpimentar al gusto.
Estirar una plancha de hojaldre y poner el relleno en el centro.
Poner la otra plancha de hojaldre encima y cerrarlo por los bordes dándole forma de corazón.
Pintar la parte de arriba con un poco de huevo batido y meter al horno hasta que el hojaldre esté dorado por todos los bordes durante 30 minutos aproximadamente.