Ingredientes
- Acelga congelada
400 gr - Espirales de pasta
320 gr - Berberechos
300 gr - Dientes de ajo
2 uds - Vino blanco
100 ml - Queso parmesano
1 cuña pequeña - Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Se cuecen las acelgas durante 4 minutos en agua y sal. Se escurren muy bien y se reservan.
A continuación, se cuece la pasta con abundante agua y sal, según las indicaciones del fabricante. Y también se escurren y se reservan.
En una cazuela se doran los dientes de ajo a fuego medio-bajo y se sofríen las acelgas. Se añaden los berberechos y se riegan con vino blanco manteniendo al fuego hasta que se abran y se reduzca la salsa.
Finalmente, se incorporan las espirales, se mezcla con el salteado de berberechos y se sirve bien caliente.